Etiqueta: tâmaras

Brownies de Caramelo & Menta

Brownies de Caramelo & Menta

Brownie de Caramelo & Menta   Ingredientes para a base 1 chávena de chá de farinha de coco   ou de amêndoa 1 chávena de chá de sementes de cânhamo descascado 2 a 3 colheres de sopa de cacau cru ¾ chávena de chá de adoçante […]

Super Trufas de Cacau Cru

Super Trufas de Cacau Cru

Ingredientes 100gr nozes 100gr  caju cru/neutro 2 colheres de sopa de cacau cru em pó 2 a 3 colheres de sopa de lucuma ou mesquite 4 colheres de sopa de  bagas goji 8 a 12 tâmaras 1 pitada de baunilha em pó (ou extracto) Para […]

Brownies de Cacau Cru

Brownies de Cacau Cru

Brownies de cacau cru raw experience

Esta receita de Brownies de Cacau Cru foi retirada do mini-eBook 10 Receitas Detox (faz o download gratuito).

Ingredientes

1 chávena de nozes sem demolhar

½ chávena de tâmaras sem caroço

2 colheres sopa de cacau cru em pó

1 pitada sal marinho integral ou dos Himalaias

metades de noz para decorar

 

Equipamentos

Processador ou picador de alimentos

 

Preparação

  • Coloca as nozes no processador e tritura até ficar com uma textura de granulado
  • Junta o sal e as tâmaras, uma a uma, até triturar bem
  • Junta o cacau e tritura uma vez mais para ligar tudo e ficar uma massa que se junta ao pressionar com os dedos
  • Retifica o sabor e junta mais tâmaras ou cacau se for necessário
  • Distribui a mistura numa forma quadrada e pressiona com as mãos ou uma espátula para que fiquem com uma espessura de +- 2 cm
  • Vai ao frigorífico para endurecer durante cerca de 30mn a 1 hora
  • Corta em quadrados
  • Coloca uma metade de noz por cima e serve.

Sugestão

Se quiseres podes substituir o cacau cru por farinha de alfarroba. Podes servir com um gelado de frutas e polvilhado com canela.

 

Batatas fritas fingidas para sobremesa

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    Esta foi uma ideia que vi num livro sobre festas de crianças e pensei logo em fazer. Aproveitei a visita de uns amigos ao Pomar do Pombal para a pôr em prática. É muito simples e fácil de preparar! Ingredientes 1 abacaxi frutos […]

Tarte Cremosa com Especiarias

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Creme de Baunilha

Creme de Baunilha

Creme de Baunilha Raw Vegan Experience

Um doce creme para usar com frutas ou em sobremesas. Simples e fácil de fazer 😉

Creme de Baunilha

Ingredientes

200gr caju cru

1 a 2 colheres sopa de pasta de tâmaras

1 colher sopa sumo de limão

gotas de baunilha ou as sementes de uma vagem

1 pitada de sal dos himalaias

Água q.b.

Preparação

Coloca o caju de molho durante cerca de 2 horas. Escorre e  junta todos os ingredientes num liquidificador. Tritura bem e junta água aos poucos até ficar um creme espesso e suave. Retifica os temperos e serve com frutas, frutos secos ou em diversas sobremesas.

 

 

Pasta de Tâmaras

Pasta de Tâmaras

Esta pasta de tâmaras é um excelente substituto do açúcar. É a forma mais natural que existe como adoçante raw e vegan. Pode ser feito previamente e conserva-se cerca de 2 semanas no frigorífico. Utiliza-se para adoçar sobremesas, leites vegetais, bolachas, bolos, mousses, etc. A […]