Etiqueta: cacau cru

Bolachas de Limão com Chocolate

Bolachas de Limão com Chocolate

Receita para 16 Bolachas Ingredientes 75gr de caju neutro/cru 75gr de trigo sarraceno germinado e desidratado 50gr de lucuma 75gr de agave ou outro adoçante natural 1/2 colher de café de canela em pó 3 gotas de óleo essencial de limão (apto para consumo)   Ingredientes […]

Leite com Cacau Cru (rápido)

Leite com Cacau Cru (rápido)

  Leite com Cacau Cru (rápido) Receita de leite vegetal rápido de preparar e com ingredientes naturais. Uma forma simples de adicionar uma bebida morna em qualquer ocasião. Se preferires, podes ver esta receita de Leite com Cacau Cru (rápido) na versão vídeo aqui  Ingredientes para […]

Gelado Natural de Banana

Gelado Natural de Banana

Gelado Natural de Banana

Esta receita é tão simples quanto usar bananas maduras, congeladas e amassadas, para dar origem a um gelado natural, cheio de sabor e sem açúcares adicionados. Aqui apresento 2 versões deste gelado natural de banana. A primeira é mais simples, apenas adicionando baunilha e/ou canela em pó e na segunda, adiciona-se cacau cru em pó para dar o sabor a chocolate.

Este gelado pode ser feito em diversos aparelhos:

  • Liquidificador normal – usando um pouco de leite vegetal para facilitar o processo de triturar
  • Liquidificador de alta potência
  • Espremedor lento de sumos – com o filtro especial para gelados e pastas

Gelado Natural de Banana

Ingredientes

3 a 4 bananas bem maduras e congeladas (cortadas em pedaços)

1 banana madura para acompanhar

Morangos para decorar

Versão 1 – baunilha em pó e/ou canela em pó

Versão 2 – cacau cru em pó e pepitas de cacau cru para decorar

Preparação

  • Para fazer no espremedor, coloca o filtro fechado (sem orifícios) na maquina e liga
  • Coloca as bananas congeladas gradualmente até obter o gelado (sai na parte da fibra)
  • Adiciona os aromatizantes a gosto e serve com  a fruta cortada.

 

Gelado Natural de Banana e Sumo Verde

Receita apresentada em conjunto com a receita de Sumo Verde.

Receita apresentada no Programa do Porto Canal, Olá Maria!, no dia 13 de julho de 2016.

Vê o vídeo do programa em baixo.

Bebida Coco-Chocolate

Bebida Coco-Chocolate

Ingredientes 250ml de leite de coco 250ml de água 1/2 banana madura 2 tâmaras sem caroço 2 colheres de chá de cacau cru em pó 1 pitada de baunilha Equipamento Liquidificador ou varinha mágica Preparação Coloca todos os ingredientes num liquidificador e tritura até ficar […]

Super Trufas de Cacau Cru

Super Trufas de Cacau Cru

Ingredientes 100gr nozes 100gr  caju cru/neutro 2 colheres de sopa de cacau cru em pó 2 a 3 colheres de sopa de lucuma ou mesquite 4 colheres de sopa de  bagas goji 8 a 12 tâmaras 1 pitada de baunilha em pó (ou extracto) Para […]

Brownies de Cacau Cru

Brownies de Cacau Cru

Brownies de cacau cru raw experience

Esta receita de Brownies de Cacau Cru foi retirada do mini-eBook 10 Receitas Detox (faz o download gratuito).

Ingredientes

1 chávena de nozes sem demolhar

½ chávena de tâmaras sem caroço

2 colheres sopa de cacau cru em pó

1 pitada sal marinho integral ou dos Himalaias

metades de noz para decorar

 

Equipamentos

Processador ou picador de alimentos

 

Preparação

  • Coloca as nozes no processador e tritura até ficar com uma textura de granulado
  • Junta o sal e as tâmaras, uma a uma, até triturar bem
  • Junta o cacau e tritura uma vez mais para ligar tudo e ficar uma massa que se junta ao pressionar com os dedos
  • Retifica o sabor e junta mais tâmaras ou cacau se for necessário
  • Distribui a mistura numa forma quadrada e pressiona com as mãos ou uma espátula para que fiquem com uma espessura de +- 2 cm
  • Vai ao frigorífico para endurecer durante cerca de 30mn a 1 hora
  • Corta em quadrados
  • Coloca uma metade de noz por cima e serve.

Sugestão

Se quiseres podes substituir o cacau cru por farinha de alfarroba. Podes servir com um gelado de frutas e polvilhado com canela.

 

Amor, Chocolate & Morangos

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Almoço Gourmet Raw Experience | 25 abril 13h

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