Saúde e Alquimia Alimentar

Já não é necessária argumentação ou justificação.
A cada dia, surgem mais estudos e evidências científicas, de que, em boa medida, a alimentação feita nas últimas décadas está na origem da maior parte das doenças endócrinas, metabólicas, autoimunes, degenerativas e alérgicas. Quando o  nosso corpo não reconhecer aquilo que come como um alimento, defende-se, inflama-se, podendo ficar débil e doente. Os alimentos são veículos de comunicação: dizem às células como devem comportar-se.

Imagem

 O resgate de uma Alimentação Natural, Pura e Nutritiva é algo que de forma clara ou subtil muitas pessoas estão a sentir.
Para essas pessoas, criamos esse Retiro na Natureza.

 


A ALQUIMIA DA NUTRIÇÃO PURA E PROFUNDA
SEM GLÚTEN | SEM AÇÚCAR | SEM LACTICÍNIOS | SEM PRODUTOS ANIMAIS

 

Imagem


Este é um Retiro para quem sente o apelo interno de cuidar mais de si, rever os seus hábitos alimentares, alargar horizontes de sabores e novas possibilidades, e renovar os seus cuidados com o corpo,  capacitando-o para mais vitalidade e saúde.


Quando temos Saúde e Vitalidade, tudo é possível.


Imagem

Em simbiose com a natureza e conexão com o corpo,
mergulharemos no poder alquímico de alimentos e combinações,
vendo, experimentando, sentindo e aprendendo como se faz.


DESINTOXICAÇÃO – ALCALINIZAÇÃO – REGENERAÇÃO


 

PROGRAMA DO RETIRO

SÁBADO

– REGRESSO À CASA / REGRESSO À NATUREZA –

10:30hs Chegada e Acolhimento

11hs Passeio na Natureza / Caminhada ao longo do Rio

Sintonização com o Corpo e com o Espaço Local

– O DESPERTAR DO SENTIR E DOS SABORES –

13:00hs  Almoço preparado por Anabela Correia

Menu:

Patê de Cenoura & Caril

Salada com Germinados & Molho de Manga

Portobello Grelhado com Ervas & Noodles de Curgete

Infusão de Ervas

– DESINTOXICAÇÃO DO ORGANISMO –

14:30hs Formação / Workshop – DETOX

Os nutrientes na Alimentação Vegetariana e Raw Food

Os alimentos ERA (Eliminar, Reduzir e Aumentar)

Sumos Desintoxicantes

Preparação de Leite de Amêndoa e Queijo de Caju

Manteiga Vegetal

Cheesecake de Frutos Vermelhos

– OPEN FIELD –

17:30hs Espaço livre para fluxo pessoal

– APRENDIZAGENS CULINÁRIAS –

19hs Demonstração e preparação do Jantar

20hs Jantar

Menu

Caldo Depurativo (quente)

Raw Sushi

Molho Ponzu

Chá Verde

– O DESFRUTAR DA NOITE –

21:30hs Tertúlia – A importância da desintoxicação emocional e mental

22:30hs Meditação Guiada

23hs Silenciar e Recolhimento

DOMINGO

– AMANHECER SOLAR E VITALIZAÇÃO –

9hs Exercícios de Yôga (Respiratórios e Saudação ao Sol)

– NUTRIÇÃO MATINAL –

9:30hs Pequeno-Almoço

Batido dos 5 Elementos

Pudim de Chia com Cacau & Banana

Pão sem Glúten com Manteiga e Queijo Vegetal

– CASA E NATUREZA ENVOLVENTE-

10:30hs Visita guiada à Horta Biológica com o anfitrião José Pedro

– APRENDIZAGENS CULINÁRIAS –

11.30hs Preparação Conjunta do Almoço

13.00hs Almoço

Menu:

Salada Exuberante com Molho de Azeite & Levedura  

Patê de Abacate

Quinoa Oriental & Almôndegas de Nozes

Salada de Couve Roxa

Mousse de Cacau Cru

Sumo de Laranja / Limonada

– ALIMENTAÇÃO PURA E NUTRITIVA –

14:30hs Formação / Workshop – ALCALINIZAÇÃO E REGENERAÇÃO

Princípios Básicos de uma Alimentação Alcalinizante

A Regra 80/20

Como Fazer Germinados

Aplicação dos Conceitos no Dia-a-Dia

Exercício de Autoconhecimento – A Roda da Vida

Perguntas & Respostas

– PREPARAÇÃO DO REGRESSO –

16:30hs Meditação Guiada

17hs Encerramento do Retiro

Receitas Anabela Correia


Neste Retiro vais poder…
– Perceber os processos de desintoxicação do teu organismo
– Aprender os princípios de uma alimentação alcalinizante
– Preparar refeições simples e saborosas
– Aprender receitas com ingredientes puros e nutritivos como:
sumos, patês, saladas, pratos principais, snacks e sobremesas
– Desfrutar do contacto com a natureza envolvente
– Ampliar a consciência do teu corpo
– Estar apto/a para aumentar a tua vitalidade e imunidade
– Potenciar um renovado prazer e alegria em sentir sabores não só dos alimentos, mas da própria vida
– Promover a tua alquimia interna, em função do teu sentir e necessidade
– Sentir o teu corpo mais leve e cheio de energia!

Imagem cartaz: <a href=’http://br.freepik.com/fotos-gratis/mulher-feliz-que-aprecia-a-natureza_860110.htm’>Designed by Freepik</a>


FACILITADORA

ImagemAnabela Correia é fundadora da Academia Anabela Correia e do projeto rawveganexperience.com.

Acredita que cada pessoa pode despertar para o seu poder interior e tornar-se um especialista do seu próprio bem-estar. Contribui através de técnicas práticas, de aplicação simples para nutrir o corpo, mente, coração e alma. É apaixonada pela alimentação vegetariana, raw food, yôga e espiritualidade.

Professora de Yôga e Consultora de Cozinha Vegetariana & Raw Food.

http://anabelacorreia.pt/

http://rawveganexperience.com/


ESPAÇO GEOGRÁFICO

Casa da Ribeirinha | Marco de Canaveses

Casa da Ribeirinha


INSCRIÇÃO

Valor: 180€ / Inclui programa, formação, alojamento e alimentação.
A inscrição é validada pelo pagamento parcial (50%), feito previamente por transferência.

 PRÉ-INSCRIÇÃO