Pratos

Quenelles de Pesto de Manjericão

Quenelles de Pesto de Manjericão

Ingredientes 1 ramo grande de manjericão fresco 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo descascado 1 colher de sopa de levedura nutricional 1/2 dente de alho picado Sal integral Azeite q.b. 1/2  curgete cortada em rodelas  Germinados de alfalfa para decorar Equipamento Picadora 2 […]

Maionese de Pepino & Caju

Maionese de Pepino & Caju

Receita da Maionese de Pepino & Caju Ingredientes 1 pedaço de pepino com +- 10cm 100gr de caju neutro 50 a 80ml de água 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de azeite virgem extra 1 colher de chá de vinagre […]

Esparguete Fingido com Almôndegas Raw

Esparguete Fingido com Almôndegas Raw

  Receita para 2 pessoas Ingredientes 2 curgetes médias 50gr de nozes demolhadas 50gr de caju cru demolhado 50gr de tomates secos (demolhados em água e escorridos) 1 colher sopa de azeite ¼ dente de alho 1 pitada de alho em pó 1 pitada de […]

Sumo de Gaspacho

Sumo de Gaspacho

Este sumo de gaspacho pode ser tomado em substituição de uma refeição principal. Contém os elementos principais de um gaspacho, numa versão líquida. Ingredientes 3 tomates maduros 1 pimento vermelho 1 cenoura folhas de manjericão 1 pitada de sal integral ou dos himalaias Preparação Lava […]

Caril de Abóbora com Lentilhas Germinadas

Caril de Abóbora com Lentilhas Germinadas

Ingredientes 350gr de abóbora cortada em pedaços 1dl de leite de coco 1 colher sopa de coco ralado 1 rodela de cebola 1 rodela de gengibre descascado 1 tâmara sal marinho integral ou dos Himalaias especiarias como: caril, cominhos, pimentão normal ou fumado, pimenta caiena, […]

Patê de Sementes de Girassol & Tomate Seco

Patê de Sementes de Girassol & Tomate Seco

Os patês são essenciais na raw vegan food para ajudar a envolver as texturas mais duras dos vegetais. Eles ajudam a dar “corpo” a uma refeição e são excelentes para diversificar os sabores. Podem ser usados numa salada ou como complemento de receitas mais estruturadas. […]

Noodles de Curgete e Queijo Creme & Cogumelos Seta Grelhados [70% Raw]

Noodles de Curgete e Queijo Creme & Cogumelos Seta Grelhados [70% Raw]

    Ingredientes (para 2 pessoas) 2 curgetes 150gr de cogumelos pleurotos frescos (setas) Sal marinho integral   Ingredientes para o queijo creme 250gr caju cru demolhado 1 a 2 colheres sopa de levedura nutricional 1  a 2 colheres sopa de sumo de limão Cebolinho […]

Como germinar alfalfa?

Como germinar alfalfa?

Os germinados são alimentos puros e cheios de energia que contribuem para uma melhor nutrição. Ao introduzir os germinados na alimentação, vais trazer ao teu corpo mais vitalidade proveniente de uma planta no seu estágio de maior energia. Uma pequena porção destes alimentos numa salada, batido […]