Brownies de Cacau Cru

Brownies de cacau cru raw experience

Esta receita de Brownies de Cacau Cru foi retirada do mini-eBook 10 Receitas Detox (faz o download gratuito).

Ingredientes

1 chávena de nozes sem demolhar

½ chávena de tâmaras sem caroço

2 colheres sopa de cacau cru em pó

1 pitada sal marinho integral ou dos Himalaias

metades de noz para decorar

 

Equipamentos

Processador ou picador de alimentos

 

Preparação

  • Coloca as nozes no processador e tritura até ficar com uma textura de granulado
  • Junta o sal e as tâmaras, uma a uma, até triturar bem
  • Junta o cacau e tritura uma vez mais para ligar tudo e ficar uma massa que se junta ao pressionar com os dedos
  • Retifica o sabor e junta mais tâmaras ou cacau se for necessário
  • Distribui a mistura numa forma quadrada e pressiona com as mãos ou uma espátula para que fiquem com uma espessura de +- 2 cm
  • Vai ao frigorífico para endurecer durante cerca de 30mn a 1 hora
  • Corta em quadrados
  • Coloca uma metade de noz por cima e serve.

Sugestão

Se quiseres podes substituir o cacau cru por farinha de alfarroba. Podes servir com um gelado de frutas e polvilhado com canela.

 

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