Batido Matinal com Urtigas do Jardim

Este é um batido de frutas que faço habitualmente para o pequeno almoço, e sempre que há “verdes” disponíveis, costumo incrementar esta refeição matinal com as excelentes propriedades destas plantas tão ricas em minerais, vitaminas e fitonutrientes.

Desta vez foram as urtigas, que já estavam a crescer vigorosamente ali num cantinho do jardim. Foram colhidas com cuidado, quando ainda estavam molhadas pela chuva, para não causar irritações na pele. Uma outra opção para escapar aos picos desagradáveis destas folhas, é apanhá-las com a ajuda de um saco plástico.

As urtigas são ricas em potássio, ferro, vitamina C e betacaroteno. São diuréticas, desintoxicantes do organismo e também são anti inflamatórias.

Como hoje está um dia particularmente frio e não é agradável tomar esta bebida fresca, optei por juntar um chá morno, como parte do líquido para bater no liquidificador. Este é um pequeno-grande truque para beber mais facilmente os batidos nestes dias de inverno 😉

O sabor que impera neste batido é o sabor doce das frutas. O sabor das urtigas quase nem se sente…

Ingredientes

1 banana madura

1 maçã

1/2 papaia

1 rodela de limão

1 mão cheia de urtigas

sal marinho e pimenta caiena (opcional)

1/2 copo de água

1/2 copo de chá morno de ginkgo biloba (ou outro)

Preparação

Lava as frutas e coloca no liquidificador. Junta a água e o chá morno. Tempera a gosto e tritura bem.

Batido Matinal com Urtigas do Jardim
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4 thoughts on “Batido Matinal com Urtigas do Jardim

  • Jan 29, 2014 at 19:41
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    As urtigas andam tão frescas que dá mesmo vontade de tomá-las,eu coloco no meu sumo verde!

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    • Jan 29, 2014 at 21:29
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      É verdade Mª Jesus, estamos na altura delas. Até podem ser consumidas nas saladas, que não picam… Bjs 😉

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  • Jan 29, 2014 at 17:05
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    a urtiga não pica depois de feito o chá? ou usamos ela in natura, colocando direto na batida?

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